Слабоферментированный улун, Лишань, 2023 г.

Лишань 2023г. 

Слабоферментированный тайваньский улун полусферической скрутки. Выращен и изготовлен в чайном хозяйстве Лишань, в высокогорном регионе на высоте 2000м. 

Легенда гласит, что чайные кусты в районе Лишань росли неподалеку с грушевыми деревьями, из-за чего чайные листья приобретали тонкий аромат груши, потому чай и получил название "Улун с Грушевой горы". На самом деле, конечно, на вкусоароматических свойствах Лишань сказывается высота произрастания чайных кустов. 

-Аромат прогретого листа: выпечка, фрукты. 
-Вкус: благородный, фрукты, выпечка, груша, легкая цветочность. 

Рекомендуем заваривать горячей водой 95° быстрыми проливами в пропорции 6 гр на 100 мл воды.  

Состояние от чая спокойное, гармоничное.